Les Sens du Terroir
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Coopenoix rassemble plus de 400 producteurs unis autour d’une même passion : offrir aux consommateurs des noix françaises de la meilleure qualité. A l’image de la noix sèche de Grenoble AOP Les Sens du Terroir, le secret est simple : la patience et l’amour du travail bien fait dans le plus pur respect des hommes et de l’environnement.

Fondée en 1929, l’ancêtre de Coopenoix a pour objectif de préserver la réputation et l’image de la noix de Grenoble issue des variétés Mayette, Franquette et Parisienne. Celles-ci sont reconnues pour leur qualité incomparable qui résulte d’une sélection longue et rigoureuse. Avec cet objectif en tête, les producteurs réussissent dès 1938 à obtenir un décret-loi qui délimite la zone de production de la noix de Grenoble pour les 3 variétés présentes sur une zone qui s’étend sur trois départements (Isère, Drôme et Savoie), le long de la vallée de l’Isère. C’est la naissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée puis de l’Appellation d’Origine Protégée noix de Grenoble.

L’AOP noix de Grenoble, la fierté d’un terroir d’exception

Tous les producteurs de Coopenoix ont à cœur de perpétuer cette tradition de qualité avec la patience et la rigueur comme maître-mots. Tout au long de l’année, les nuciculteurs s’occupent de leurs noyeraies. Taille et plantation des nouveaux arbres, entretien, irrigation, lutte contre les maladies et nuisibles, autant de soins à leur apporter.
Le temps fort reste évidemment la récolte. Elle débute fin septembre, à une date fixée par le comité interprofessionnel. Plusieurs passages sont réalisés pendant un mois. Les noix sont ramassées au sol avec une machine et triées à la main afin de retirer les pierres, les branches et les feuilles. Elles sont ensuite lavées et séchées avant d’être une nouvelle fois triées pour retirer les noix cassées ou abîmées. Une fois livrées dans les locaux de Coopenoix à Vinay, les noix sont une nouvelle fois triées avant d’être emballées.

« Depuis près de cent ans, nous mettons tout en œuvre pour pérenniser la réputation et la qualité de la noix de Grenoble AOP qui font notre fierté. Nous sommes attachés aux valeurs d’une nuciculture respectueuse de la qualité et de l’environnement. Nos producteurs cultivent leurs vergers dans le respect des règles environnementales. L’application de ces bonnes pratiques, tant au sein des exploitations agricoles que dans notre atelier, permet de garantir aux consommateurs un produit naturel et sain, d’origine France à 100% qui plus est. Pour les producteurs de la noix de Grenoble AOP, la qualité ne sera jamais un vain mot. » commente Sophie PAULIN, Responsable commerciale France de Coopenoix.